¿Por qué las anguilas se mueven después de la muerte?
He visto trozos de anguila recién sacrificada moverse ligeramente en una sartén y los músculos temblar en la grasa caliente, pero en la mayoría de los casos estos movimientos no se notan a menos que uno esté atento a ellos. Pero, ¿por qué las anguilas se mueven después de muertas? Los movimientos son provocados por…